Ricetta Pizza con olive e ‘nduja – La Cucina Italiana: ricette, news, chef, storie in cucina

Een reactie plaatsen

La pizza con la ‘nduia e le olive.

Sourced through Scoop.it from: www.lacucinaitaliana.it

See on Scoop.itLa Cucina Italiana – De Italiaanse Keuken – The Italian Kitchen

Filmfestival Venetië | m.Venetie-Nu.nl

Een reactie plaatsen

Het filmfestival van Venetie, dat officieel Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica heet, is het oudste filmfestival ter wereld. Het wordt gehouden op het Lido, waar je voor en na de voorstellingen veel beroemdheden ziet flaneren of aan een cocktail ziet nippen. In 2015 is de 72e editie van het filmfestival van 2 tot en met 12 september. Het complete programma van het festival vind je op de speciale website van het Filmfestival.

Sourced through Scoop.it from: www.m.venetie-nu.nl

See on Scoop.itItalian Entertainment And More

Le ricette della tradizione, la pizza scima ovvero “scema”

Een reactie plaatsen

La ricetta della pizza scima, focaccia della tradizione abruzzese che si caratterizza in quanto azzima, cioè preparata senza lievito.Le varianti della pizza sono infinite, ma avreste mai immaginato una pizza scema, meglio conosciuta come scima, scime o acime?E non si tratta di un’offesa, semmai di colorita etimologia dialettale, si perché nel dialetto frentano “acime” sta per azzimo, cioè senza lievito e quindi semplice. Storicamente importante sostitutivo del pane, la pizza scima ha una lunga tradizione nelle Terre dei Trabocchi, da secoli si “sforna” nei comuni di Casoli, Roccascalegna, Altino, Lanciano, San Vito Chietino e altri borghi limitrofi.La preparazione senza lievito testimonia un importante retaggio giudaico delle numerose comunità ebraiche un tempo presenti in Abruzzo e che dal XIII al XVII secolo si concentrarono nel territorio, forse quelle stesse comunità che, sulla costa, costruirono i trabocchi.

Sourced through Scoop.it from: www.visitterredeitrabocchi.it

See on Scoop.itLa Cucina Italiana – De Italiaanse Keuken – The Italian Kitchen

Ariccia, dal 4 al 6 settembre la Sagra della Porchetta

Een reactie plaatsen

Ariccia, il comune dei Castelli Romani il cui nome è indissolubilmente legato a quello della porchetta, che qua è una vera e propria istituzione gastronomica esportata in tutto lo Stivale. E dal 4 al 6 settembre ad Ariccia andrà in scena proprio la Sagra della Porchetta.

Sourced through Scoop.it from: roma.fanpage.it

See on Scoop.itGood Things From Italy – Le Cose Buone d’Italia

The Godfather Live in Concert | Ciao tutti, Ontdek Italië

Een reactie plaatsen

Dit najaar zal The Godfather, het tijdloze meesterwerk van Francis Ford Coppola uit 1972, in HD op groot scherm vertoond worden in de Amsterdamse Heineken Music Hall en in Paleis 12 in Brussel. Ciao tutti mag twee lezers blij maken met twee kaartjes voor deze unieke voorstelling in Brussel. Wie weet geniet jij straks van dit live spektakel!

Sourced through Scoop.it from: www.ciaotutti.nl

See on Scoop.itItalian Entertainment And More

Pizzadeeg invriezen: zo doe je dat |

Een reactie plaatsen

Pizzadeeg invriezen, kan dat? Het antwoord is simpel: ja dat kan. In dit blogje laat ik je zien op welk moment na het deeg maken je pizzadeeg het beste kan invriezen. En ook hoe je dat doet.


Pizzadeeg maken

Veel hobbybakkers vinden het maken (en laten rijzen) van pizzadeeg het meest bewerkelijke deel van het pizza’s bakken. Er zijn in kookboeken en op internet veel pizzadeegrecepten te vinden waar je 1 of 2 of desnoods 4 of 6 bolletjes deeg mee maakt. Voor de meesten is dat genoeg voor één keer bakken. Maar waarom zou je – als je toch al de moeite neemt om zelf deeg te maken – niet meteen wat meer pizzadeeg maken om in te vriezen? Het is best handig om wat deeg op voorraad te hebben voor als je een keer wat minder tijd hebt om deeg te maken en lang te laten rijzen.


Sourced through Scoop.it from: www.italieplein.nl

See on Scoop.itLa Cucina Italiana – De Italiaanse Keuken – The Italian Kitchen

Bloem water gist zout passie – recepten voor authentieke Napolitaanse pizza – italiëplein

Een reactie plaatsen

Een schitterend nieuw pizza boek met 65 recepten voor authentieke Napolitaanse pizza, 300 foto’s en meer dan 50 pizza-anekdotes. €29,95 – gratis verzending!

Nergens ter wereld wordt het bakken van pizza zo serieus genomen als in Napels. De Napolitanen hebben zelfs een vereniging die hun eeuwenoude pizza-tradities in ere houdt. Deze Associazione Verace Pizza Napoletana heeft een uniek boek gemaakt met 65 recepten, ruim 300 foto’s en meer dan 50 anekdotes over de Napolitaanse pizza.

Een preview kan je hier bekijken. Meer informatie staat onder de foto’s.

Culinair recensent Onno Kleyn heeft dit boek in de Volkskrant gewaardeerd met 4 sterren!

Dit boek is een uitgave van, en exclusief verkrijgbaar via, italiëplein. Je bestelling wordt gratis verzonden (binnen Nederland).

Sourced through Scoop.it from: shop.italieplein.nl

See on Scoop.itLa Cucina Italiana – De Italiaanse Keuken – The Italian Kitchen

Older Entries

Good Things From Italy

Alle goede dingen uit Italie - Le Cose Buone d'Italia

Parker Beachclub

070 368 75 06 // info@parkerbeachclub.nl

streetfoodacademy

Een leuke WordPress.com site

Koffiecentrale

specialist in premium espresso koffie

Inspirations by Bloom wedding

Wedding inspirations from Bloom wedding

koffiejuf

Koffie en Barista - Nieuws en Opinie

ArtViva Italy

The Original and Best Tours Italy

Casa Dolceria

Sweet memories of Italy

Find Yourself in Italy

Come to Italy and live like an Italian!

Vino Con Vista Italy Travel Guides and Events

Passionate about Travel, Food, Wine, Art and Architecture.

la Causerie

wijneducatie

Wave Events Blog

Just another WordPress.com weblog

Raymond Janssen

weet van communiceren

Avventura In Musica di Giacomo Lariccia

racconti, concerti, video, download...

Paul gaat de boer op !

Paul's zoektocht naar authentiek mediterrane producten en hun verhaal.

Mijn wijngaard

Blog van Annick Schreuder

mammamsterdam

Unica, imprescindibile, imponderabile, inevitabile Mammamsterdam da oggi anche in formato monodose e nuova confezione migliorata

SCAE Nederland

Koffiekennis en netwerk

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.